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大荔县全红果蔬种植专业合作社 大荔县冬枣怎一

2019-09-03 01:34 作者:挂牌天书彩图点击次数:

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  大荔冬枣产地批发冬枣, 享有南荔枝,北冬枣,百果王的盛名。目前北方各地种植冬枣的地方很多,但以陕西大荔县的冬枣最受青睐。大荔冬枣个大皮薄,平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有小苹果之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。

  经科学分析,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,与其它果品相比,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为百果之冠,被誉为百果王、活维生素丸。另外富含多种微量元素和矿物质,有防癌、防心脑血管疾病之功效,营养价值为百果之冠,倍受广大消费者青睐,被称为天下奇果。

  大荔冬枣为什么好吃?好吃到康熙指定它为皇室贡品,好吃到成为杭州G20峰会专供水果?甚至最贵的时候卖到220元一斤?

  大荔县古称同州,历史悠久,这里历来是黄河流域最肥沃的农耕区,大荔县地处黄河之滨、华山脚下,“千年河西地、关中米粮川”。

  大荔是距今二十万年左右“大荔人”遗址所在地。是商、周时即为古邴国及古芮国所在地。东临黄河,西邻渭河,是黄河,洛河,渭河三河冲击平原,土壤以盐碱地为主,从古至今,主要以枣子,西瓜、花生,黄花菜,还有黄河淡水鱼出名。

  这里不仅灌溉便利,光热资源丰富,更为有利的条件是,大荔的平均日温差达到了12.6℃,每年无霜期长至212天,这才使得大荔冬枣提早达到成熟的标准。

  大荔种枣历史悠久,据大荔县旧志载:西汉时,大荔沙苑一带就栽植枣树,在盛唐时期大荔沙苑已经是皇家狩猎和采摘冬枣的地方,所产之枣以个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。枣是大荔县沙苑地区的主要果品,其特点:弹性强、易漂浮、耐贮运。1984年,县副食公司与浙江义乌县二十三里供销合作社联合兴办蜜枣加工厂,生产出金黄发亮的金丝蜜枣,畅销国内外。2001年6月,国家林业局授予大荔县中国枣乡称号。大荔县也提出了建设建设全国优质红枣第一县,建设全国最大的鲜食红枣基地和全国最大的红枣加工基地的目标。

  9月初,中国枣文化博览园在大荔县建成,大荔冬枣小镇旅游观光项目“观光火车”也正式开通。坐在观光火车上,吃着甜脆的冬枣,品味着悠久的枣文化,了解枣乡人民的风土人情,欣赏着沿途的中华枣源主题广场等一路美景,也是别有一番趣味。

  作为陕西的明星农产品,大荔冬枣先后获得“后稷金像奖”、国际“优质水果奖”、中国果品区域公用品牌20强和国家地理标志证明商标。原国家林业局和中国经济林协会分别授予大荔县“中国枣乡”和“冬枣名县”称号,品质非凡的大荔冬枣深受消费者的喜爱,畅销北京、上海、广州、大连、浙江等大中城市,远销泰国、新加坡、马来西亚等国。

  如今,正是冬枣大量上市的季节。从7月底开始,大荔冬枣就霸占了水果市场,价格略高于其他冬枣,成为水果中的贵族。市场上也常见其他冬枣“冒充”大荔冬枣名号的,那么,大荔冬枣跟普通冬枣相比到底有什么不同??

  ❶果实形状不同:大荔冬枣属于鼠李科是无刺枣树。果大,近圆形,似小苹果;普通枣形状各异,多以椭圆为主。

  ❷生长产地不同:大荔冬枣主要分布在陕西大荔黄河湿地;普通枣,在中国北方多出盐碱地均有种植,不同品种各地分布。

  ❸颜色口感不同:大荔冬枣呈赭红色,可口、皮脆、肉质细嫩,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;肉厚核小。普通枣,相比皮厚,酥脆度不高,落地不会开裂。

  ❹营养价值不同:大荔冬枣营养丰富,含有多达19种人体所需的氨基酸,丰富的维生素C含量。普通枣,营养价值也很高,相比大荔冬枣差一些。

  正宗的大荔冬枣单果均重15-20g,果面平整光洁,表皮纹理少有光泽。完熟期程褐红色,咀嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的响声,清脆多汁、满口生津、回味无穷。

  ❶色泽上表面泛黄,有点红而非全红,泛白说明没有熟透,过于红有可能是熟透了或者太阳晒伤。

  ❷口感甜中稍带点酸,水份充足,表皮发亮,无干涩感,吃完只剩下一个枣核,无残渣,咬着很脆,糖分充足。

  ❹保存冬枣最好的保存方式为冷藏,时间为10-15天,放入冷藏后时间久会全部变红,味道稍微会缺少点水份。所以要吃的话,尽量吃现成的。

  俗话说“一日三颗枣,百岁不显老”,虽是夸大的说法,但大荔冬枣的营养价值可不可小觑!大荔冬枣甜如蜜糖,一口嘎嘣脆。中秋团圆,有了它,更加甜美!原产地现摘现发,醉爱西安给大家带来今年最新鲜的非大棚大荔冬枣,美味尽在其中。

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